La características principales del horno de convecció es la cocción de productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño. Es útil para los pasteleros, restaurantes y hoteles. se obtiene una distribución del calor en el producto a través de la circulación forzada del aire caliente, por medio de ventiladores. En la parte inferior del horno hay un armario de fermentación para la levadura. Este horno tiene una muy buena uniformidad de hornear y vaporizador colocado dentro de la cámara de cocción. Aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía. Sólo se produce por eléctrica.
| Konveksiyonlu Fırınlar /Convection Ovens | EN 6040 | EN 6040 | EN 6040 | EN 6040 | EN 6040 R | EN 6040 R | EN 6040 C1 | |
| E-4T | E-5T | E-8T | G-8T | E-10T | G-10T | Compact | ||
| Harici Ölçüler/External Dimension | A | 840 | 1200 | 1200 | 1240 | 1260 | 1260 | 1590 |
| B | 800 | 885 | 885 | 885 | 990 | 990 | 885 | |
| H mm | 1345 | 1380 | 1860 | 1900 | 2200 | 2200 | 1875 | |
| H1 mm | 535 | 720 | 1200 | 1240 | 1450 | 1450 | 1215 | |
| H2 mm | 810 | 660 | 660 | 660 | 750 | 750 | 660 | |
| Tava Ebatları/Tray Dimension | mm | 600 x 400 | 600 x 400 | 600 x 400 | 600 x 400 | 400x600 | 400x600 | 400x600 |
| Tava Kapasitesi/Tray Capacity | Adet/Pcs | 4 | 5 | 8 | 8 | 10 | 10 | 7 |
| Tavalar Arası Mesafe/ Distance Between Trays |
mm | 75 | 80 | 100 | 100 | 82 | 82 | 80 |
| Isı Kapasitesi /Heat Capacity | kcal/h | 5200 | 6900 | 13800 | 14000 | - | - | - |
| Maks. Isı Değeri/Max Temp. | °C | 250 | 250 | 250 | 250 | 300 | 300 | 250 |
| Elektrik Gücü/Electrical Pwr. | kw | 6.3 | 8.5 | 16.7 | 1 | 23 | 1.5 | 14.5 |
| Ağırlığı/Weight | kg | 75 | 130 | 195 | 230 | 240 | 290 | 170 |
| * 4T: 4 Tepsi Kapasiteli - 5T: 5 Tepsi Kapasiteli - 8T: 8 Tepsi Kapasiteli - 10T: 10 Tepsi Kapasiteli Model Anlamındadır. | ||||||||
| 4T: 4 Pcs Tray Capacity - 5T: 5 Pcs Tray Capacity - 8T: 8 Pcs Tray - 10T: 10 Pcs Tray Capacity | ||||||||
| ** E: Electrikli Isıtma Sistemi - G: Gazlı Isıtma Sistemi | ||||||||
| E: Electrical Heating System - G: LPG or Natural Gas Heating System | ||||||||
| *** R: Döner Konveksiyonlu Fırın / Rotary Convection Oven | ||||||||
| **** FC: Maya Odası / FC: Fermentation Cabinet | ||||||||
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