El sistema de peso de masa recientemente desarrollado ayuda a los panaderos a controlar y ajustar el peso de la masa de los productos mientras divide el proceso de manera efectiva.
El peso de las piezas de masa que proceden de los divisores de masa se controla al pasar las bandas. Si el peso de los trozos de masa no se encuentra entre la escala requerida, el sistema descarga el trozo de masa en una canasta y la retira del sistema. Cuando el sistema determina tal falla, se comunica también con el divisor y le indica que corte más / menos. Significa que el sistema se controla a sí mismo y realiza los ajustes automáticamente.
También es posible trasladar los trozos de masa descargados a la tolva divisora con una banda de transporte.
Debido a que el proceso de control de peso tiene una mala opinión para los panaderos y el hacer de vez en cuando, es muy crítico para los panaderos industriales especialmente. Por ejemplo, el cálculo muestra que una panadería que tiene una capacidad de alrededor de 30.000 piezas diarias, puede amortizar el costo de la máquina en 4 meses. Más tarde que el sistema, ayuda al panadero a controlar el margen de beneficio y aumentar día a día.
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