PROPIEDADES GENERALES

Los problemas eléctricos y electrónicos de la máquina se pueden ver visualmente en la pantalla y se pueden tomar precauciones.
La configuración general de la máquina se realiza a través de pantallas táctiles controladas por PLC.
En caso de falla en el programa del PLC, el programa se puede reinstalar desde una distancia segura.
Las piezas de trabajo y las correas se pueden quitar e insertar fácilmente.
La máquina se puede limpiar fácilmente
Nuestras máquinas están entre las mejores de su clase en Turquía.
La máquina no se ve afectada por cambios de calor significativos.
Toda la información de la máquina se puede almacenar en la memoria y reutilizar.
La velocidad de todas las correas se puede cambiar.
La máquina se puede aprender a usar fácilmente
PARTE DE REBANADO

El cuerpo y las piezas de la máquina están hechos de cromo-níquel (CRNI) (calidad 304), metal inoxidable.
La máquina puede servir 6 piezas de masa en masas iguales
La máquina rebana masa que tiene un rango de masa entre 40-140 gramos
La máquina puede cortar y enrollar aproximadamente 11.000 piezas de masa de pan en rollo por hora (masa para hamburguesas: 10.000 piezas / hora, masa para sándwich: 8.000 piezas / hora)
Se crea una atmósfera limpia gracias al uso de pequeñas cantidades de harina durante el corte de la masa.
Las cantidades de harina necesarias se pueden configurar para la masa en rodajas.
La máquina no requiere ser engrasada manualmente, el sistema de engrase se realiza automáticamente
El rebanado de masa sin presión tiene una cualidad única que no perturba la masa.
FERMANTANTE

Esta máquina se utiliza para productos que deben moldearse en una forma
La masa rebanada, si no se deja reposar durante un tiempo después de la cocción, da como resultado roturas, trastes y grietas.
El objetivo principal de la fermentación es asumir el estrés al que se enfrenta la masa cortada y dañada.
Después de la llegada de 6 masas de rebanar, se divide por 2 en la máquina de fermentación.
Hay un total de 140 filas donde se colocan 3 cestas en cada fila. 120 filas están totalmente llenas de masa mientras que las 20 restantes son las que vuelven a empezar a recoger masas frescas. Como resultado, hay 360 cestas llenas de masa cada vez.
Las cestas son adecuadas para la comida que se va a llevar adentro. El material está hecho de polímeros donde también se puede limpiar
A su velocidad máxima, el período de fermentación solo toma 2.5 minutos.
La máquina de fermentación tiene bandas directas en la parte inferior de la máquina.
Cuando la máquina de fermentación no está en uso, las bandas directas se utilizan para transferir las masas que han llegado del corte.
FORMACIÓN

En la unidad de modelado se encuentran las bandas de modelado y compresión, ***
La banda de compresión se utiliza para dar una forma circular.
Almohadilla de formación
Dependiendo de la masa de la masa, la longitud y la forma del producto se pueden configurar fácilmente.
El aparato de revestimiento alinea los tipos de masa de sándwich individualmente para que no se ensucie. Después de que las 3 piezas estén alineadas en una fila, estas se transportan para su embalaje.