Las características principales del Horno rotativo de carros de Ats, esobtener resultados de cocción perfectamente uniformes desde el primero al último carro. El intercambiador de calor de alto rendimiento: resiste (más de 1000 grados centígrados)  esta contruido en acero inoxidable, por medio del sistema de placasde tubos, el vapor de alto nivel se produce y cada una de las sartenes se proporciona adecuadamente con el vapor. Por lo tanto, nuestros hornos rotatorios son ideales para su instalación en cualquier panadería o pastelería. Por medio de las lámparas de halógeno que están montados en la puerta, se obtiene una excelente iluminación y es fácil de reemplazar las lámparas. De este modo se evita que el vapor sea dispersado ​​en el taller gracias a la campana y el aspirador sobre el horno. Frente, campana y contorno exterior son diseñado de acero inoxidable.  Es más fácil de mantener y uso del horno según indicaciones .Es aconsejable que disponer de una unidad de ablandamiento de agua para el abastecimiento de agua de todos los hornos  

La características principales de este horno rotativo de parrilla de convección es adecuado para la cocción de productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño. Es útil para los pasteleros, restaurantes y hoteles. Se obtiene una distribución del calor a traves del producto por medio de la circulación del aire caliente, a traves de ventiladores. En la parte inferior del horno hay un armario de fermentación para la levadura. Este horno tiene muy buena uniformidad de hornear y vaporizador que esta colocado dentro de la cámara de cocción. El aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía.Sólo se produce con electricidad y gas por medio de los motores de ventilador de  bidireccional. 

El horno de convección de rejilla giratoria es especialmente adecuado para hornear productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño. Es útil para pastelerías, restaurantes y hoteles. La distribución del calor sobre el producto se obtiene mediante la circulación forzada de aire caliente, mediante un ventilador de una pieza. Este horno tiene una muy buena uniformidad de horneado y vaporizador colocado dentro de la cámara de horneado. El aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía. Solo se produce con electricidad. La energía eléctrica es de 34 kw / hr y se necesita un suministro eléctrico trifásico (380 voltios).

Sistema de cocción al vapor

Plataforma giratoria para carro

Puerta de cristal doble

Tirador de puerta ergonómico

Horneado uniforme

Dimensiones compactas

Sistema de iluminacion

Ventilador de chimenea y extractor

Totalmente de acero inoxidable

La características principales  de los mini horno piso (horno modular) es cada piso se puede operar de forma independiente. La temperatura y el tiempo de vapor se pueden ajustar para cada piso de acuerdo con la necesidad. Por lo tanto, proporciona una oportunidad para hornear diferente tipo de productos en cada piso. Para ser fermentado hay un armario de fermentación y su temperatura y la humedad se puede ajustar. Se utiliza con un sola piso  y también se ajusta según las necesidades. Se le puede añadir pisos adicional, campana de chimenea y una cámara de fermentación. Proporciona un bajo consumo de energía. Se puede mover por medio de sus ruedas.Obción de soportes opcionales para el horno.

Pequeños hornos de pan (hornos de ladrillo) para panaderías callejeras y nuevos principiantes...

Gracias a los hornos de la Serie Oscar, ahora es posible hacer pan casero. Preparado según tus propias recetas -puro y fragante- de sabor insuperable. Cocción según el antiguo principio del horno de leña con ladrillo refractario (ladrillo resistente al calor que puede soportar condiciones prolongadas de calor elevado): cocción con temperatura decreciente, de gran actualidad actualmente.

Con los diferentes modelos con distintas capacidades, encontrarás una gama de hornos de pan que te permitirán hornear cualquier cosa que encuentres en una panadería, también podrás preparar carnes y verduras de forma perfecta (pizzas, quiches, guisos, etc... ).

En 1 o 3 superficies de cocción de puro ladrillo de chamota (ladrillo refractario), según el tipo de horno, se pueden hornear hasta 12 hogazas de pan de una vez.
Con su termostato ajustable con luz de advertencia, puedes ajustar con precisión la temperatura a 250°C (482°F). La máquina A40 está equipada con 2 termostatos, de modo que las superficies de cocción de ladrillo de chamota (ladrillo refractario) se pueden calentar por separado. La iluminación interior y la ventana de visualización le permiten seguir de cerca el proceso de horneado.
Todas nuestras máquinas están provistas de 1 salida de vapor. La posibilidad de hornear con vapor garantiza que también se puedan hornear, entre otras cosas, pistolets (un pequeño panecillo crujiente) ligeros y crujientes y baguettes sin aditivos.
La construcción en acero inoxidable, tanto interior como exterior, garantiza una larga vida útil. Las resistencias de 600 u 800 vatios tienen respectivamente 2 y 3 metros de largo y no brillan, lo que aumenta su durabilidad ilimitada.
Un consumo económico está garantizado por el uso de aislamiento térmico de alta y duradera calidad.
Cada máquina viene con un manual de instrucciones y un libro de recetas.
Como los hornos pequeños funcionan con suministro eléctrico doméstico monofásico de 220 voltios, puede funcionar con ellos en todos los edificios. No es necesario disponer de sistema eléctrico industrial.
Unidad de fermentación, bandeja de vapor, bandeja para hornear y mezcladores pequeños también están disponibles bajo pedido.
Los hornos son ideales para pequeñas panaderías, panaderías callejeras, pastelerías, supermercados y panaderías de carretera…
Los hornos también son ideales para quienes inician un nuevo negocio de panadería. Un horno y una pequeña batidora, son suficientes para iniciar tu nuevo negocio de panadería. No es necesario pagar altos costos por equipos de panadería industrial.
Los hornos Oscar le ofrecen una gama de hornos de pan que garantizan resultados de horneado profesionales y garantizan muchos años de placer horneando.

Los carros de bandejas se utilizan para hornos rototermos y se pueden producir para diferentes capacidades y dimensiones de bandejas. Fabricado en acero inoxidable. Los carros se pueden utilizar también para refrigeración de producción o para almacenamiento. Las dimensiones estándar de la bandeja en producción son 35x45, 40x60, 53x65, 60x80, 75x104, 80x100 cm. Por otro lado, se aceptan bandejas de diseño especial con diferentes dimensiones si el pedido es a granel. Disponibles bandejas para hamburguesa, sándwich, planas, perforadas, toats y baguette.

40x60 - 53x65 - 53x65 - 60 x 80 - 75 x 104 - 80x100 - 80 x 120 Bandejas planas perforadas
Hamburguesa, Sandwich, Baguette, Cajas De Tostadas