FIRINLAR

Döner Arabalı Ekmek Fırını

Verimlilik, kaliteli ürün, homojen pişirme dengesi ve daha fazla enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için yeniden tasarlanmıştır.

İsteğe bağlı olarak, dokunmatik ekranlı veya manuel düğmeli şeklinde üretilebilmektedir.

Kullanıcısına, uzun yıllar sorunsuz hizmet verebilmesi için, yanma odası paslanmaz çelikten imal edilmiş ve mukavemeti arttırılmıştır.

Pişirme kabini içerisindeki hava akış kanalları ayarlanabilmektedir. Böylelikle üst veya alt kat ya da tavanın sağ veya sol tarafı fark etmeksizin tüm yüzeylere sıcak hava eşit şekilde ulaşır ve dengeli bir pişirme sağlanır.

Yenilenen buhar sistemi sayesinde, bol miktarda nem fazlaca sağlanabilmektedir.

Elektrik, gaz veya dizel enerji kaynakları ile çalışabilmektedir.

Opsiyonlar:

Elektrik, gaz veya dizel yakıt sistemi

Sağ veya sol cehennemlik girişi

Manuel veya dokunmatik pano

Borulu Fırın

Eto ve Beto serisi borulu katlı fırınların en önemli özelliği, ısıtma sisteminin geleneksel katlı fırınlara göre farklı olmasıdır.

Sıcaklık, boru içerisinde bulunan ve ısıtılan sıvının, katlar arasında dolaştırılmasıyla sağlanır. Her katın taban ve tavanı bu borular ile çevrili olduğundan, pişirme yüzeyinin her noktasında eşit ısı dağılımı sağlanır. Böylelikle eşit pişme dengesi garanti edilir.

Her kat için ayrı ayrı buhar jeneratörü vardır.

İsteğe bağlı olarak kumanda paneli, dokunmatik ekran veya manuel pano şeklinde üretilebilir.

Yanma odası ve gaz kanalları ateşe dayanıklı tuğladan imal edilmiştir.

Kalın bir tabaka halinde bulunan fiber yünü sayesinde, üretilen ısı, uzun süre fırın gövdesinde muhafaza edilir. Ayrıca bu yalıtım sistemi sayesinde peşi sıra pişirmelerde, fırının çabuk ısı toplaması ve her seferinde aynı kalitede ve dengede ürün alınması sağlanır.

Fırın zeminine çimento dökülerek üretilen modellerimiz BETO 12 – BETO 13,5 ve BETO 18 olarak adlandırılmıştır. Zemini betonsuz modeller ise ETO 80 - ETO 110 ve ETO 160 dır.

 Opsiyonlar:

Gaz veya dizel yakıt sistemi Manuel veya dokunmatik pano 

Sabit Konveksiyonlu Fırın

Konveksiyonlu fırın; özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta, börek, sandviç, ekmek üretimi için tasarlanmıştır.

Dokunmatik ve manuel kontrol pano seçeneklerine sahiptir.

İçerisinde bulunan fanlar (4 ve 5 tepsili modellerde tek fan, 8 tepsili modelde ise çift fan vardır) pişirme kabinin her noktasına sıcak havayı eşit şekilde ulaştırır.

Güçlü buhar sistemi sayesinde istenilen miktarda buhar elde edilebilir.

Ayarlanabilir hava akış panjurlarına sahiptir. Böylelikle pişirme kabinine gönderilen hava miktarı ayarlanabilir, üst ve alt tavalarda eşit pişirme dengesi sağlanır.

Dört, beş veya sekiz tepsi kapasiteli modelleri mevcuttur. Dört ve beş tepsili modelde sadece elektrikli, sekiz tepsili modelde ise elektrikli ve gazlı olarak üretim mümkündür.

Muadil ürünlerin aksine, fırın üzerinde davlumbaz (davlumbazda aspiratör sistemi yoktur), standart donanım olarak müşterilerimize gönderilmektedir. 

Opsiyonlar:

Elektrikli veya gazlı yakıt sistemi

Manuel veya dokunmatik kontrol panosu Fırın altına maya odası veya sehpa 

Döner Konveksiyonlu Fırın

Döner arabalı konveksiyonlu fırın; özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda, küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır.

Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyon sistemleri sayesinde, tava üzerinde her bölgede eşit ısı dağılımı ve dolayısıyla pişirme dengesi sağlanmış olur.

Dokunmatik ve manuel kontrol pano seçeneklerine sahiptir.

Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.

Limit anahtarlı döner platform sistemi ve güvenlik termostat sistemi sayesinde emniyetli şekilde çalıştırılır.

Elektrikli ve gazlı olarak imal edilmektedir.

Konveksiyonlu fırınımız, kaskad tip geleneksel şelale sistemi sayesinde, bol miktarda buhar üretmektedir.

Muadil ürünlerin aksine, fırın üzerinde davlumbaz (davlumbazda aspiratör sistemi yoktur), standart donanım olarak müşterilerimize gönderilmektedir. 

Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanım mevcuttur. 

Opsiyonlar:Döner arabalı konveksiyonlu fırın; özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda, küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır.

Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyon sistemleri sayesinde, tava üzerinde her bölgede eşit ısı dağılımı ve dolayısıyla pişirme dengesi sağlanmış olur.

Dokunmatik ve manuel kontrol pano seçeneklerine sahiptir.

Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.

Limit anahtarlı döner platform sistemi ve güvenlik termostat sistemi sayesinde emniyetli şekilde çalıştırılır.

Elektrikli ve gazlı olarak imal edilmektedir.

Konveksiyonlu fırınımız, kaskad tip geleneksel şelale sistemi sayesinde, bol miktarda buhar üretmektedir.

Muadil ürünlerin aksine, fırın üzerinde davlumbaz (davlumbazda aspiratör sistemi yoktur), standart donanım olarak müşterilerimize gönderilmektedir. 

Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanım mevcuttur. 

Opsiyonlar:

Elektrikli veya gazlı yakıt sistemi

Manuel veya dokunmatik kontrol panosu

Fırın altına maya odası veya sehpa

Elektrikli veya gazlı yakıt sistemi

Manuel veya dokunmatik kontrol panosu

Fırın altına maya odası veya sehpa

Döner Konveksiyonlu Fırın (15 Tepsili)

Döner arabalı konveksiyonlu fırın özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan bir adet fan yardımıyla sıcak hava dolaşımı sağlanır ve tüm hacime homojen olarak yayılır. İyi bir ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır. Elektrikli olarak imal edilmektedir. Elektrik tüketimi 34 Kw/Saat olup, trifaze (380 Volt) elektrik bağlantısı ile çalışır.

Buhar üretme sistemi

Araba için döner platform

Çift camlı kapı

Ergonomik kapı kolu

Homojen pişirme

Kompakt ebatlar

Kabin içi aydınlatma sistemi

Davlumbaz ve aspiratör fanı

Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir

 

Mini Katlı Fırın

Bu fırınlar, küçük hacimli işletmeler için idealdir. Ancak pizza, baklava, börek, pasta, kek gibi ürünlerin pişirilmesi amacıyla, büyük ölçekli işletmelerde yardımcı fırın olarakta kullanılabilir.

Dokunmatik ve manuel kontrol pano seçeneklerine sahiptir.

İsteğe bağlı olarak 5 kata kadar, kat sayısı yükseltilebilir ve alt tarafına maya odası ya da sehpa konulabilir.

Her kat için içerisine yerleştirilebilecek tava ebatları ve adetleri, teknik tabloda gösterildiği gibidir.

Her kat, birbirinden bağımsız olarak 0-300 C arasında, taban ve tavan ısıları ayrı ayrı çalıştırılabilir.

Sadece elektrikle çalışan modeli mevcuttur.

Pişirme amaçlı özel üretilmiş taşlar sayesinde, ısı tutumu maksimum seviyededir.

Cam kapaklar ve özel aydınlatma sistemi sayesinde, pişen ürünler rahatça gözlemlenebilir.

Opsiyonlar:

Manuel veya dokunmatik kontrol panosu Fırın altına maya odası veya sehpa  

Konveyorlü Pizza Fırını

Micro işlemci kontrollü , programlanabilir pişirme sistemi ve  hafızalama özelliği  ile müşterilerimize kullanım kolaylığı sağlamaktadır. Fırınlarımız sıcak hava kanalları sayesinde ürün üzerindeki soğuk hava perdesini yok ederek ürün odaklı homojen pişirme sağlar. Pişirilen pizza ürünlerini aynı standartta ve hızlı bir şekilde elde edilir.

Tava Arabası

Döner arabalı ekmek fırınlarında kullanılmak üzere, istenildiği kadar raf sayısına sahip tava arabaları mevcuttur. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu tava arabaları aynı zamanda ürün soğutma veya bekletme amacıyla da kullanılabilir.

 
35x45, 40x60, 53x65, 60x80, 75x104, 80x100 cm ebadındaki tavalar standart olarak bulunmakla birlikte, istenildiğinde yüksek adetli siparişler için özel üretim yapılabilir.
 
Düz, delikli, hamburger, sandöviç, baget ve tost ekmekleri için çeşitler mevcuttur.
Fırın Tavaları

40x60 - 53x65 - 53x65 - 60x80 - 75x104 - 80x100 - 80x120 düz, delikli, hamburger, sandöviç tavaları, tost kalıpları

Hakkımızda

DENEYİM, VİZYON VE YENİLİKÇİLİK Gıda Makinaları sektöründe geçirdiğimiz 13 yıllık süre içerisinde edindiğimiz bilgi birikimi ve deneyimi, ürün portföyümüzde bulunan makineler ile siz değerli müşterilerimizin kullanımına sunuyoruz. Fırın ve Pasta makinaları sektöründe , ürün yelpazemizde bulunan 30 değişik modeldeki makineleri kullanan, değerli ATS müşterileri sayesinde, sektörün en iyi ve en güvenilir firmalarından biri haline geldik. Firma olarak küçük, orta ve büyük kapasiteye sahip birçok işletme için çözümler sunmaktayız. Uzun yılların tecrübesi, en son yenilikleri içeren teknolojik altyapımız, işini iyi yapan insan kaynağımız ve en iyi hammaddeleri kullanarak ürettiğimiz makineler sayesinde; müşterilerimize iyi bir başlangıcı, verimli ve uzun ömürlü makinelerle, sürekli iyi kalitedeki ürün çıktısını garanti ediyoruz. Bu vesile ile web sitemizde bulunan geniş ürün yelpazemize bakmanızı rica ediyor ve sizleri de mutlu ATS müşterileri arasında görmeyi ümit ediyoruz.

Haberler
Yeni Ürünlerimiz Gözatın

Müşterilerimizin tüm ihtiyaçlarına cevap verebilmek adına, ürünlerimizde devamlı iyileştirme ve geliştirme çalışmalarına devam ediyoruz.

Endüstriyel hamburger ve sandöviç üreticileri için geliştirdiğimiz yeni tesisimiz sayesinde, 2 farklı ürünü aynı makine parkurunda üretebilirsiniz. Daha fazla detay için lütfen https://atsbakeryequipment.com/hamburger-ve-sandovic-ekmek-hatti-ud linkini ziyaret ediniz.

Pizza, lavaş ve lahmacun üretimi yapan küçük ve orta kapasiteli işletmeler için ise; konveyörlü pizza fırınları ve hamur açma makinasını geliştirdik. Bu ürünler hakkında daha fazla detaya https://atsbakeryequipment.com/konveyorlu-pizza-firini-ud ve https://atsbakeryequipment.com/hamur-acma-makinasi-ud linklerinden ulaşabilirsiniz...

 

Ekonomik Seri Spiral Mikser

Bu yıl içinde lansmanını yaptığımız yeni "ESPM E" serisi spiral mikserlerimize hemen göz atın. Kalite ve performanstan ödün verilmeden üretilen ekonomik seri mikserlerimiz, fiyatının yanı sıra estetik görüntüsü ile de göz dolduruyor... "E" serisi mikserlerimiz hamur işleme bölümü ürünleri içerisinden ulaşabilirsiniz...

 

 

 

 

Deneyimli Teknik Kadro

Firma olarak deneyimli iş gücünün değerinin farkındayız. Bu sebepten dolayı sektöre uzun yıllar hizmet vermiş insanlara değer veriyoruz ve firma bünyesine katmak için elimizden geleni yapıyoruz.  Kuruluşumuzda,  deneyimli personel sayısı son derece fazla olmakla birlikte; en az 7 yıl, en fazla ise 22 yıl aralığında  sektörümüze emek vermiş değerli yol arkadaşlarımıza teşekkürü bir borç biliriz.

 

 

 

Tesislerimize Ait Videolar Yayında...

Sizlere katalog resimlerini göstermekten daha fazlasını yaparak, makinalarımızı kullanan işletmelere götürüyoruz. Kurduğumuz büyük, orta ve küçük kapasiteye sahip işletmelere ait video görüntülerine https://www.youtube.com/channel/UC-QCK_HyGGLm88bm1TY6VPw kanalımızdan izleyebilirsiniz.

Ürünlerimiz Tam Koruma Altında...

Kendimizi müşterilerimizin yerine koyuyoruz ve sevkiyat sırasında meydana gelebilecek can sıkıcı hasarlara karşı makinelerimizi tam koruma altına alıyoruz. Son testi yapılan makineler, palet üzerine sabitlendikten sonra, 2 kat koruyucu örtü ile tamamen çevreliyoruz. Ayrıca dışarıdan gelebilecek hasarlara karşı  makineleri, ahşap sandık içerisinde müşterilerimize sevk ediyoruz. Denizaşırı yüklemelerde ise, makineleri nemden korumak için, nem emici torbalar sandık içerisine yerleştiriyoruz.  Ürünlerimizin güvenle sizlere ulaşmasını sağlayarak; iyi bir başlangıcı temin ediyor ve sizlerin de yüzünü güldürüyoruz.

 

 

 

Web Sitemiz Yenilendi...

Firmamız, ürünlerimiz ve verdiğimiz servisler hakkında daha detaylı bilgilerin yer aldığı yeni web sitemiz yayına başladı. Her türlü görüş, öneri ve sorularınız hakkında lütfen bizimle temasa geçiniz.

 

 

 

Tüm Haberler
İletişim Bilgileri
Adres:
Yazır Mh. Öztekinler Sk. 44/17 42130 Selçuklu, Konya – TÜRKİYE
Telefon:
+90 533 488 49 18
E-posta:
info@atsbakeryequipment.com