Chaque étage du Mini Four Electrique à Soles fonctionne d’une façon autonome. La chaleur est diffusée équitablement. Il est possible de régler la température (dans la partie inférieure et supérieure de l’étage) et le temps de vapeur en fonction des besoins. De ce fait il est possible de cuire des produits différents à chaque étage. Pour une fermentation avant la cuisson, il y a une cabine de fermentation sous le four dont l’ajustement de la température et l’humidité est possible. Il est possible de faire usage d’un étage et celui est modulaire. En fonction des besoins il est possible d’ajouter une hôte et une cabine de fermentation. Il permet de réaliser des économies d’énergie. Possibilité de transporter facilement grâce à ses roues.
| Mini Katlı Fırın - Mini Deck Oven | MDE 45 | MDE 90 | MDE 180 | ||
| Harici Ölçüler External Dimension |
H(mm) | 1950 | 1950 | 1950 | |
| H1(mm) | 350 | 350 | 350 | ||
| H2(mm) | 760 | 760 | 760 | ||
| H3(mm) | 210 | 210 | 210 | ||
| A(mm) | 1100 | 1560 | 1560 | ||
| B(mm) | 1610 | 1610 | 2550 | ||
| Dahili Ölçüler Internal Dimension |
a(mm) | 740 | 1245 | 1245 | |
| b(mm) | 920 | 920 | 1860 | ||
| Tava Ebatları ve Kapasitesi Tray Dimension and Capacity |
350 x 450 (mm) | 4 | 6 | 12 | |
| 600 x 400 (mm) | 2 | 4 | 8 | ||
| 600 x 800 (mm) | 1 | 2 | 4 | ||
| Isı Kapasitesi - Heat Capacity | kcal/h | 4300 | 8600 | 17200 | |
| Maks. Isı Değeri - Max. Temp. | °C | 300 | 300 | 300 | |
| Elektrik Gücü - Electric Power | kw | 5+2 | 10+4 | 18+4 | |
| Ağırlığı - Weight | kg | 170 | 280 | 560 | |
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