Kesme ve yuvarlama sırasında hamura uygulanan fiziksel kuvvetlerden sonra, hamurun toparlanması için dinlenme aşamasının gerçekleştiği yerdir. Bu süreç içerisinde mayanın hamur içerisindeki faaliyetleri de artarak devam eder. Hamur yeterli süre dinlendirilmezse, şekil verme sırasında yüzeyinde yırtılmalar oluşur ve ekmek görünümü iyi olmaz.
Giriş bölümüne yerleştirilen sensörler sayesinde, hamur boş taslar içerisine tam zamanında aktarılır. Böylelikle hamurun yere düşmesi engellenir, israfın önüne geçilir ve hijyenik bir ortam sağlanır.
Makine, otomatik modda gelen hamur hızına göre yada manuel modda, aralıksız hamur alma şeklinde çalıştırılabilmektedir. Ayrıca sensörler sayesinde makineye giren hamur sayısı dijital ekrandan görülebilmektedir.
Opsiyonel olarak, UV lambası ve klima özelliği eklenebilir.
İçerisinde bulunan teflon kaplı transfer panelleri sayesinde, hamur aktarma sırasında senkronizasyon sıkıntısı yaşanmaz.
Uzun ömürlü ve kare şeklinde plastik taslar kullanılmaktadır.
Makine sağ veya sol giriş/çıkışlı tasarlanabilir. 88 - 152 – 176 – 240 – 328 kapasiteli modelleri mevcuttur.
Opsiyonlar:
Sağ veya sol giriş UV lambası ve klima ünitesi
ARA DİNLENDİRME MAKİNASI INTERMEDIATE PROVER |
|||||||||
Tas Adedi - Number Of Baskets | 88 | 152 | 176 | 240 | 328 | 416 | 640 | ||
Yüksekliği - Heigth | H | 2500 | 2100 | 2500 | 2100 | 2500 | 2500 | 2400 | |
Uzunluk - Length | B | 1225 | 1970 | 1970 | 1970 | 1970 | 1970 | 2100 | |
Makine Eni - Width | A | 1075 | 1075 | 1075 | 1550 | 1550 | 2150 | 2900 | |
Giriş Yükseklik - Entrance Height | C | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 850 | |
Çıkış Yükseklik - Exit Height | D | 1550 | 1250 | 1550 | 1250 | 1550 | 1550 | 1765 | |
Makine Ağırlığı - Weight | kg | 400 | 450 | 550 | 500 | 700 | 850 | 900 | |
Dinlendirme Süresi - Resting Time | dk | 2 - 4 | 3,6 - 7,2 | 4,2 - 8,4 | 6 - 12 | 8 - 16 | 16 - 24 | 3,6-7,2 | |
min |
DENEYİM, VİZYON VE YENİLİKÇİLİK Gıda Makinaları sektöründe geçirdiğimiz 13 yıllık süre içerisinde edindiğimiz bilgi birikimi ve deneyimi, ürün portföyümüzde bulunan makineler ile siz değerli müşterilerimizin kullanımına sunuyoruz. Fırın ve Pasta makinaları sektöründe , ürün yelpazemizde bulunan 30 değişik modeldeki makineleri kullanan, değerli ATS müşterileri sayesinde, sektörün en iyi ve en güvenilir firmalarından biri haline geldik. Firma olarak küçük, orta ve büyük kapasiteye sahip birçok işletme için çözümler sunmaktayız. Uzun yılların tecrübesi, en son yenilikleri içeren teknolojik altyapımız, işini iyi yapan insan kaynağımız ve en iyi hammaddeleri kullanarak ürettiğimiz makineler sayesinde; müşterilerimize iyi bir başlangıcı, verimli ve uzun ömürlü makinelerle, sürekli iyi kalitedeki ürün çıktısını garanti ediyoruz. Bu vesile ile web sitemizde bulunan geniş ürün yelpazemize bakmanızı rica ediyor ve sizleri de mutlu ATS müşterileri arasında görmeyi ümit ediyoruz.