Après la force physique appliquée pendant les processus de coupe et de laminage, la pâte arrive à l'étape de fermentation pour la récupération. Pendant la période, la levure continue de fonctionner et le processus aide les boulangers à obtenir le meilleur résultat tout en formant, puis un beau pain cuit au four.
Pour éviter que les morceaux de pâte ne tombent sur le sol et que le processus soit exécuté dans un environnement hygiénique, des capteurs sont placés à l'entrée, de sorte que les morceaux de pâte sont transférés à temps dans les bols vides.
Les pâtons sont placés dans des paniers sur un modèle automatique (tournant selon l'entrée de pâte) ou manuel (retournement continu). Le montant total entré dans l'étalon peut être observé sur l'affichage numérique.
Il est possible de produire l'étalon avec un système à double entrée ou à double sortie, ainsi qu'une entrée avant sortie arrière (FEBE), ou une entrée avant sortie avant (FEFE).
Une lumière UV et un appareil de vaporisation peuvent être ajoutés en option.
Les paniers en plastique en forme d'écuyer sont choisis pour une période de fonctionnement à long terme.
La transmission synchronisée des pâtons est garantie sans problème grâce aux panneaux de transfert revêtus de téflon.
L'entrée / sortie de la pâte peut être conçue à droite ou à gauche. La machine contient 88, 152, 176, 240 ou 328 pièces.
Options:
Agneau UV
Unité de cuisson à la vapeur
Tapis de transport à l'entrée ou à la sortie
Unité de contrôle électronique de la vitesse
| ARA DİNLENDİRME MAKİNASI INTERMEDIATE PROVER |
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| Tas Adedi - Number Of Baskets | 88 | 152 | 176 | 240 | 328 | 416 | 640 | ||
| Yüksekliği - Heigth | H | 2500 | 2100 | 2500 | 2100 | 2500 | 2500 | 2400 | |
| Uzunluk - Length | B | 1225 | 1970 | 1970 | 1970 | 1970 | 1970 | 2100 | |
| Makine Eni - Width | A | 1075 | 1075 | 1075 | 1550 | 1550 | 2150 | 2900 | |
| Giriş Yükseklik - Entrance Height | C | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 800 / 950 | 850 | |
| Çıkış Yükseklik - Exit Height | D | 1550 | 1250 | 1550 | 1250 | 1550 | 1550 | 1765 | |
| Makine Ağırlığı - Weight | kg | 400 | 450 | 550 | 500 | 700 | 850 | 900 | |
| Dinlendirme Süresi - Resting Time | dk | 2 - 4 | 3,6 - 7,2 | 4,2 - 8,4 | 6 - 12 | 8 - 16 | 16 - 24 | 3,6-7,2 | |
| min | |||||||||
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