ОБРАБОТКА

ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ

Тестоделитель VD 3000 вакуумно-поршневой. Предназначен для непрерывного бережного деления теста на куски одинакового объема. Тестоделитель используется при производстве подового и формового хлеба, различных видов хлебобулочных (в том числе и мелкоштучных, кондитерских) изделий.Механизм деления имеет вакуумный принцип действия, тесто делится на равные по объему порции. Выходной конвейер приводится в движение отдельным мотором.


Регулируемый по высоте выходящий конвейер позволяет легко встраивать машину в любую технологическую линию. Базовая конфигурация предусматривает поставку машины с коротким конвейером и воронку из нержавеющей стали на 70 кг. Принудительная автоматическая смазка с системой циркуляции и фильтрации позволяет экономить масла до 90 %. Тестоделитель оборудована мукоподсыпателем, который предотвращает прилипание заготовок к конвейеру. Регулировка веса вручную с помощью руля входит в базовую комплектацию.

ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЬ

Конусный округлитель прежде всего предназначен для округления тестовых заготовок.

Настраиваемые округлительные желоба машины позволяют работать с тестом любой консистенции, большим весовым диапазоном заготовок и различной производительностью. 

Тестоокруглитель CR 3000 отличается современным дизайном, кроме того имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок безупречной работы.

Регулировка позволяет устанавливать минимальный зазор между секциями желоба и конуса.

Округлитель оборудован посыпщиком муки на выходе тестовой заготовки.
Ременной привод машины гарантирует ее максимальную надежность и бесшумную работу.

ШКАФ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РАССТОЙКИ

Шкафы предварительной расстойки “T” - это автоматические установки для контролируемой ферментации - отдыха теста после деления и округления перед формовкой батонов, круглый хлеб, производство формового хлеба.

Расстойки синхронизирован с другими машинами для получения заготовок, это можно представить как широкий непрерывный конвейер с отдельными ячейками и климатическим контролем внутренней среды. Скорость работы камеры синхронизирована со скоростью работы объемного тестоделителя, что обеспечивает максимальную часовую производительность до 2400 изделий в час при 10-и минутах расстойки.

ТЕСТОЗАКАТОЧНАЯ МАШИНА

Тестозакаточная машина “LM” предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба. Оборудование имеет возможность синхронизации с тестоокруглительной машиной.

***Благодаря современной конструкции, качеству производства и сборки, машина соответствует европейским стандартам качества и надежности.

***Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки марки “T” :

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС

Двухскоростной тестомес ESPM предназначена, для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали.

Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Предназначена для высококачественных замесов теста: 
** пшеничного и ржано-пшеничного;
** бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий;
** теста для сдобных изделий;
** теста для медовых коржей.

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ

Двухскоростной спиральный автоматический тестомес с подкатной дежой, автоматическим подъемом и фиксирующим механизмом, в зависимости от модели рассчитанна на приготовление от30 до 250 кг теста. 

Предназначен для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, цилиндрической дежой из нержавеющей стали.

Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость — равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.

Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции

КЛИМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА

Климатическая установка принудительно обогревает и увлажняет воздух в расстоечном шкафу, создавая рабочую среду для брожения теста.Подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления климатической установкой.

Позволяет задавать и с высокой точностью поддерживать рабочую температуру и влажность в камере.

Корпус выполнен из антикоррозионной листовой стали.

Не требует стационарного монтажа.

Шкаф управления климатической установкой имеет.

Индикацию включения парогенератора.

Переключатели режима разогрева.

Климатическая установка принудительно обогревает и увлажняет воздух в расстоечном шкафу, создавая рабочую среду для брожения теста. Подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления климатической установкой.

Позволяет задавать и с высокой точностью поддерживать рабочую температуру и влажность в камере.

Корпус выполнен из антикоррозионной листовой стали.

Не требует стационарного монтажа.

Шкаф управления климатической установкой имеет.
Индикацию включения парогенератора. Переключатели режима разогрева.
Промежуток влажности : % 60 RH / % 95 RH.
Температура нагревания : + 20 C / + 50 C.
Производительность : 10 м3 / час. Электричество : 6,5 Квт. (380 VAC-50 Гц.). трехфазный.
Вес : 50 кг. Габаритные размеры 185 x 548 x 175 мм.

 

 

Мукопросеиватель

Машина предназначена для просеивания муки, ее аэрации, рыхления и насыщения ее воздухом, что улучшает качество хлеба. Кроме того, они могут использоваться и для просеивания сахарного песка, крахмала, молотых панировочных сухарей и других сыпучих продуктов.Сфера применения: хлебозаводы, кондитерские цеха, пекарни, предприятия общественного питания и другие предприятия различных сфер деятельности.

ХЛЕБОРЕЗАТЕЛЬНАЯ МАШИНА

Хлеборезка напольная с ручным управлением, предназначена для средних производств. 
Максимальный размер хлеба для нарезки 330x480x180 мм, толщина нарезки10-13-16 мм. 
Сфера применения: хлебозаводы, кондитерские цеха, фаст-фуды, пекарни, предприятия общественного питания и другие предприятия различных сфер деятельности. 

Принцип работы: 
Продукт для резки вручную укладывается на накопительный лоток или приемный транспортер и при помощи прижимного транспортера поступает в зону резки.Ножи-пилки крепятся к раме, которая состоит из 2 двигающихся в противоположные стороны частей. Из зоны резки порезанный на ломтики продукт поступает на приемный стол и вручную перемещается на упаковку. 

ВОДООХЛАДИТЕЛЬ

Предназначена для охлаждения большого количества воды. Занимает при этом минимальную площадь.Внутренняя ёмкость и наружная панель выполнены из нержавеющей стали. 
Охладитель воды- это автоматические устройства которые экономят ваше время и делают работу значительно более лёгкой и продуктивной. Они предназначены для работы в пекарнях всех размеров и типов. 

Принцип работы. 
Вода в баке аппарата охлаждается с помощью змеевика. Термостат поддерживает постоянную температуру воды с точностью до 1/100, а поплавковый кран контролирует уровень воды. Охлажденная до нужной температуры вода перекачивается тягловым насосом, либо сливается естественным образом (под действием силы тяжести)

Дозирование воды

Машина используется для замешивания теста. Машина автоматически выведет необходимое количество воды на выход и остановится автоматически. Дозатор модели ATS 90. Дозирующий блок модели ATS 90. Машина также записывает ежедневное количество воды для сообщения.

Планетарный миксер

Планетарный миксер используются на различных предприятиях пищевой отрасли для приготовления разнообразных хлебопекарных и кондитерских масс (белкового, заварного, дрожжевого, песочного, слоеного и бисквитного теста, кремов, суфле и т.д.), а также других масс пищевого производства. Планетарный миксер многофункционален и весьма, компактен, что позволяет применять его как в небольших кондитерских цехах, так и на больших кухнях. Объем дежи этого миксера от 40 до 120 литров.Панель управления имеет электромеханический таймер и переключатель скоростей вращения.

Мы представляем наш опыт и знания в пищевой промышленности с машинами, которые мы продаем нашим ценным клиентам.   Сегодня, с 30 различными моделями в портфеле хлебобулочных и кондитерских изделий, мы становимся ведущим и одним из самых надежных производителей в нашей отрасли.   Мы поставляем полные производственные линии, а также средние и малые индивидуальные машины и оборудование для мирового рынка. Наше сочетание опыта, производственной линии, оснащенной новейшими технологиями, хорошо образованным и обученным человеческим источником и лучшим выбором сырья; мы заверяем наших клиентов в эффективном старте, прочном оборудовании и безупречном производстве.   ATS постоянно работает для совершенствования и инноваций, используя отзывы клиентов, требования рынка и новейшие технологии. Наша цель - всегда разрабатывать продукты, выходящие за рамки ожидания, и предоставлять решения, которые наши клиенты найдут нам незаменимыми. Мы рекомендуем вам ознакомиться с нашими продуктами широкого ассортимента, представленными на веб-сайте. Надеюсь скоро увидеть вас как клиента ATS.

Новые продукты запущены ...

Мы прилагаем все усилия, чтобы обеспечить повседневную жизнь хлебопекарного сектора ...

Мы только что завершили производственную линию для линии хлебобулочных и бутербродов и булочек, а также успешно прошли испытания. Более подробную информацию о линии можно найти на странице https://atsbakeryequipment.com/hamburger-bread-line-sandwich-bread-line-ud 

У нас также есть новые продукты для производителей пиццы малых и средних размеров, лаваш и лаваш. Мы только что запустили новую конвейерную печь для пиццы и машины для теста. Для получения более подробной информации посетите https://atsbakeryequipment.com/conveyor-pizza-oven-ud  и https://atsbakeryequipment.com/dough-sheeter-ud  

Обзор экономичных спиральных смесителей ...

Взгляните на наш новый ассортимент спиральных смесителей серии «E» на разделе «обработка теста» на нашем сайте. Миксеры, изготовленные без концессий по качеству и мощной обработке, но имеют экономические цены и эстетику.

 

 

 

Опытный технический персонал

Мы хорошо знаем, что опытные сотрудники команды являются ключевым фактором успеха в бизнесе. Вот почему мы пытаемся работать вместе с такими игроками и прилагаем все усилия, чтобы вовлечь их в нашу компанию. Члены команды ОВД имеют минимум 7 лет, максимум 22 года в этом секторе. Кстати, мы хотели бы поблагодарить ценных работников, которые посвятили себя развитию бизнеса.

 

 

 

Видеоролики, которые мы загрузили, находятся в эфире ...

Мы не только показываем вам каталоги, но и отправляем вас в пекарни, используя наши машины. Вы можете получить видеозаписи небольших, средних или промышленных пекарен, которые используют наши машины. Вы можете получить записи по адресу https://www.youtube.com/channel/UC-QCK_HyGGLm88bm1TY6VPw

 

 

 

Наши продукты под полной защитой ...

Мы полностью защищаем машины от любых повреждений, которые могут произойти во время транспортировки. После окончательного испытания машин они закреплены на поддоне и покрыты двумя слоями защитных устройств. Машины также покрыты деревянным ящиком, чтобы избежать какого-либо ущерба. Для отправки за границу мы также добавляем поглотители влажности в ящики. Защищая наши машины, как ребенок, мы гарантируем вам хорошее начало и улыбку на лице нашего клиента.

 

 

 

Наш веб-сайт обновлен ...

Вышел новый веб-сайт ATS. Вы можете найти больше о нашей компании, продуктах и услугах, которые мы предоставляем на новейшем веб-сайте. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам за вашими запросами, вопросами и комментариями.

 

 

 

Все новости
:
Yazır Mh. Öztekinler Sk. 44/17 42130 Selçuklu, Konya – TÜRKİYE
:
+90 533 488 49 18
:
info@atsbakeryequipment.com