Les pâtons façonnés provenant de la longue façonneuse sont étalés sur la palette ou le plateau en bois dans une rangée simple, double ou triple selon les besoins. Le nouveau robot de chargement de plateaux ATS prend le plateau, le charge sur le chariot à plateau et obtient l'autre plateau libre en même temps. Lorsque le processus est terminé pour tous les plateaux, le chariot est automatiquement forcé de se déplacer vers la sortie et le système obtient le chariot gratuit à charger.

Les palettes en bois ou les plateaux en aluminium peuvent être utilisés pour le système. Les deux sont également disponibles en même temps en option. Si nécessaire, l'équipement supplémentaire peut être utilisé pour saupoudrer des matériaux sur la pâte.

Tout le système est contrôlé et observé par écran tactile.

La machine peut être conçue en fonction du plan de construction ou du sens du processus de la pâte.

Le système ne déforme jamais les plateaux ou les palettes en bois pendant le processus.

La capacité du système est de 3.300 pièces en une heure.

Options:

Panage de pâte simple, double ou triple

Le plateau en aluminium ou la palette en bois peuvent être manipulés (les deux sont également disponibles en même temps)

Système d'arrosage

Compresseur d'air

LES PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES

Les problèmes électriques et électroniques sur la machine peuvent être vus visuellement sur l'écran et des précautions peuvent être prises.
Les paramètres généraux de la machine sont effectués via des écrans tactiles contrôlés par PLC.
En cas de défaillance du programme API, le programme peut être réinstallé à distance de sécurité.
Les pièces de travail et les courroies peuvent être facilement retirées et insérées.
La machine peut être facilement nettoyée
Nos machines sont au sommet de leur catégorie en Turquie.
La machine n'est pas affectée par des changements de chaleur importants
Toutes les informations de la machine peuvent être stockées en mémoire et réutilisées.
La vitesse de toutes les courroies peut être modifiée.
La machine peut facilement être apprise à utiliser
PARTIE DE TRANCHAGE

Le corps et les pièces de la machine sont en chrome-nickel (CRNI) (qualité 304), métal inoxydable.
La machine peut servir 6 morceaux de pâte à masses égales
La machine tranche la pâte dont la masse varie entre 40 et 140 grammes
La machine peut trancher et rouler environ 11000 morceaux de pâte à pain par heure (pâte à hamburger - 10000 pièces / h, pâte à sandwich - 8000 pièces / h)
Une atmosphère propre est créée grâce à l'utilisation de petites quantités de farine lors du tranchage de la pâte
Les quantités de farine nécessaires peuvent être réglées pour la pâte tranchée
La machine n'a pas besoin d'être huilée manuellement, le système de graissage se fait automatiquement
Le tranchage de la pâte sans pression a sa qualité unique qui ne gêne pas la pâte.
FERMANTE

Cette machine est utilisée pour les produits qui doivent être façonnés sous une forme
La pâte tranchée, si elle n'est pas reposée pendant un certain temps après la cuisson, se traduit par des cassures, des frettes et des fissures.
Le but principal de la fermentation est de faire face au stress que subit la pâte coupée et endommagée.
Après l'arrivée de 6 pâtes de tranchage, il est ensuite divisé par 2 dans la machine de fermentation
Il y a un total de 140 rangées où 3 paniers sont positionnés pour être dans chaque rangée. 120 rangées sont totalement remplies de pâte alors que les 20 autres sont celles qui reviennent pour commencer à ramasser des pâtes fraîches. En conséquence, il y a 360 morceaux de paniers remplis de pâte à chaque fois.
Les paniers sont adaptés à la nourriture à transporter. Le matériau est fait de polymères où il peut également être nettoyé
À sa vitesse maximale, la période de fermentation ne prend que 2,5 minutes
La machine de fermentation a des bandes directes au bas de la machine
Lorsque la machine de fermentation n'est pas utilisée, les bandes directes sont utilisées pour transférer les pâtes qui sont arrivées du tranchage.
FAÇONNER

Dans l'unité de mise en forme, il y a les bandes de mise en forme, de compression, ***
La bande de compression est utilisée pour donner une forme circulaire
Tampon de formage
En fonction de la masse de la pâte, la longueur et la forme du produit peuvent être facilement réglées
L'appareil de revêtement aligne les types de pâte sandwich individuellement afin qu'elle ne soit pas salissante. Une fois les 3 pièces alignées consécutives, elles sont ensuite transportées pour être emballées.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Les défauts électriques et électroniques de la machine sont vus sur l'écran comme une image et avertis par écrit.
Les réglages généraux de la machine sont effectués sur un écran tactile contrôlé par PLC.
Le programme PLC de la machine peut être à nouveau chargé avec un accès à distance en cas de défaut.
Les parties de travail et les courroies de la machine peuvent être démontées et assemblées facilement.
La machine se nettoie facilement.
La machine n'est pas affectée par une incidence élevée de changement de température ambiante.
Toutes les informations de la machine sont enregistrées dans la mémoire et utilisées en permanence.
Les réglages de vitesse de tous les convoyeurs de la machine peuvent être ajustés au niveau souhaité.
La machine est facilement apprise et utilisée.

SECTION DE COUPE

C'est la section où les ornements voulus sont mis sur le rouleau de pâte à pain
Les céréales naturelles telles que le sésame, la chapelure de blé, le son, le cumin noir, un mélange spécial (fleur d'avoine-seigle-soleil), les graines de lin, la farine d'avoine, etc. sont parsemées comme ornement.
L'unité d'ornement se compose de 3 sections principales.
1. Section; section d'arrosage, la pâte à rouler est mouillée,
2. Section; La première section de l'ornement, sur le produit est répandue pendant qu'il passe sous le réservoir de céréales
3. Section; Ornement deuxième section, une autre céréale est répandue sur le produit en passant sous le réservoir de céréales.Dans l'unité d'ornement, des capteurs photoélectriques activent l'unité d'ornement en voyant où et combien de céréales sont répandues sur le produit.
La quantité de céréales à répandre sur le produit est définie par écran tactile,
Il y a un réservoir de réapprovisionnement de céréales à roues boulonnées pour la réutilisation des céréales ornementales redondantes,
Les réservoirs de céréales peuvent contenir en moyenne 25 kg de produit.

ÉPANDAGE (CLASSEMENT AUTOMATIQUE AU PAN)

La machine classe automatiquement tous les types de pâte sur la plaque et la bande de panneau (poêle en bois) dans la taille souhaitée.
Il effectue un classement automatique des plats en carton ondulé et plats grâce au réglage simple de la machine.
Il ne fait pas de classement automatique, s'arrête et donne un avertissement si le plateau ou la bande de panneau ne sont pas à leur place.

Gamme de poids: 20-110 Gr / 40-150 Gr / 50-180 Gr
Dimension: 1500 x 4500 x 1800 mm
Poids: 1300 Kg
Capacité: 11.000 pièces / heure.
Tension: 380 volts triphasés 50/60 Hz
Puissance: 8 Kw